秋になると、色々な食べ物が旬を迎え、ついつい
食べ過ぎてしまう方も多いのではないでしょうか？
食べ過ぎて毎年太ってしまう。
なんて人もいるかと思います。
その中でも柿は甘くておいしいですよね。
そんな柿ですが、「甘柿」だと思って皮を剥いて、切って、
口にして初めて「渋柿」だった。
なんて経験された方もいるのではないでしょうか。
渋いからといって捨ててしまうのはもったいないですよね。
そんな時の渋柿の渋抜き方法について紹介していきます。
切った渋柿の渋抜き方法３選！
てっきり甘柿だと思って食べたら渋柿だった。
そんな時、その渋柿をどうするか困りますよね。
捨てるのはもったいないし、何か食べられるようにする方法が
あったらって思いますよね。
そんな「切ってしまった渋柿」の上手な食べ方を、
いくつか紹介します。
・オーブンで焼く
切ってしまった渋柿をすぐに食べたい方は、
オーブンで焼く方法がオススメです。
パンの上などにのせて、焼いて食べるとおいしいですよ。
・レンジで加熱する
オーブンで焼く以外にもレンジで加熱する方法があります。
・ジャムにする
その他には、ジャムにする方法があります。作り方は、切った渋柿を砂糖と一緒に鍋にいれます。
そのまましばらくすると、渋柿の中から水分が出てくるので、出てきたら火をつけて弱火で煮詰めてください。
トロトロになってきたら火をとめ、レモン汁を少し加えて完成です。
切った渋柿の渋抜きで早いのはどの方法？
切ってしまった渋柿の渋抜きをしたい場合は、
オーブンで焼くか、レンジで加熱するのが
一番手っ取り早くて簡単ですよ。
特に下ごしらえなどしなくていいので、とても楽です。
柿の食べごろの見極め方は？
柿は、人によって硬いのが好きな人もいれば、
完熟して柔らかいのが好きな人もいます。
なので、自分の好みに合わせて食べるといいのではないかと思います。
硬い柿も＜シャキシャキ＞しておいしいですが、
完熟した柿も凍らせてスプーンで食べると、
とても甘くておいしいですよ！
食べたことが無い人はぜひ一度試してみてください！
まとめ
渋柿だと気づかずに、皮を剥いて切ってしまっても
渋みを無くして食べる方法はあります。
せっかくの柿を捨ててしまうのはもったいないですからね。
レンジなどで加熱すれば簡単に渋抜きすることが出来ます。
なので、気づかずに渋柿の皮を剥いて切ってしまったからといって
捨ててしまわずに、工夫しておいしく食べれたらと思います。
