「豆知識　食べ物」一覧

秋の味覚、柿には色々な種類があります、 甘い柿はもちろんですが、柿のなかには渋い柿もあります。 どちらでも、柿は収穫するとどんどん熟していきます。 特に、常温で保存するとあっという間に熟します。 そんな、保存の難しい柿の上手な保存方法を、 また、渋みの抜き方と共にご紹介いたします。

おいしいサバ缶、 でも後片付けがたいへんです。 そのままサバ缶を放置しておくと、スゴイ臭いを発します。 食べてすぐに捨てることができるのならばよいのですが、 今はごみを分別して捨てなければなりません。 ごみの日まで、家に保管することになります。 せっかくおいしいサバ缶を食べることができるのに、 後片付けを考えると・・・ サバ缶の臭いを消す処理方法を、紹介します。

秋になると、色々な食べ物が旬を迎え、ついつい食べ過ぎてしまう方も多いのではないでしょうか？ 食べ過ぎて毎年太ってしまう。なんて人もいるかと思います。 その中でも柿は甘くておいしいですよね。 そんな柿ですが、「甘柿」だと思って皮を剥いて、切って、口にして初めて「渋柿」だった。なんて経験された方もいるのではないでしょうか。 渋いからといって捨ててしまうのはもったいないですよね。そんな時の渋柿の渋抜き方法について紹介します。

お酒を飲む際は、つまみが欠かせないですよね。 なかでも、柿の種は味の種類もあり、ピリッとしておいしくお酒にもよく合うので、お酒を飲む際はよく食べるという方も多いのではないでしょうか？ そんな柿の種ですが、ほとんどの商品がピーナッツと一緒に 入っていますよね。 女性の方などは、お酒を飲んでいる時でも食べ物のカロリーなどはやはり気になりますよね。 なので、柿の種のピーナッツ抜きのカロリーや他の味とのカロリーの違いについて紹介します。

ついつい沢山のりんごを、剥いたりカットしてしまったとき、 そのまま放っておくのはNGです。 風味が落ちたり、食感が悪くなってしまったり。 いいことは何一つありません。 残ってしまったりんご、どうやって保存したらいいのでしょうか？ 冷蔵保存と冷凍保存、どちらがベストなのか、 紹介していきます。

りんごには多くの栄養素が含まれ、健康的なフルーツです。 カロリー低く、体重が気になる人に向いています、 ダイエットしたい時に取りたいフルーツです。 そのまま頂くのが一番と思われる方もいらっしゃいますが、 冷凍することによって、栄養素的に良いこともあります。 沢山りんごを頂くこともあります。そんなときは、 思い切って冷凍してしまうのはどうですか？ 栄養素が、冷凍することによってどう変化するのか紹介します。

鮭はみんなの人気者。 朝食はもちろんですが、 お弁当や夕ごはん、 どんな時にでも、献立に悩んだら鮭！ それくらい、鮭は身近で手軽なおかずです。 つねに冷蔵庫にあると便利です。 和食はもちろん、中華や洋食も、 レシピがたくさんあります。 その鮭、冷凍にしてストックしてみませんか？ 保存期限はどれくらいなのか、 じょうずな解凍方法は？ ちゃんと把握すれば、 じょうずにストックできますよ！ それでは、おいしい食べ方と共に、 じょうずな、冷凍、解凍、の方法をご紹介いたします。

切った後の柿って渋抜きをすることは出来るんでしょうか？ 美味しいかな？と思って柿を切ってみたところ、 渋かったということが時々ありますよね。 普通はヘタのところを焼酎に漬けておけば、 渋味が抜けるものですが、切ってからだとそれが不可能。 そこで、切った柿は冷凍してみましょう！ すると渋抜きが出来るんだとか！？ 今回は、切ってからでも渋抜きが出来る方法と、 冷凍した柿を使ったレシピを紹介します。

りんごが安くてついつい買いすぎた時や、たくさん貰ったりして、 結局、腐ってしまいダメになってしまった、 そんなもったいないことをしてしまったことはありませんか？ りんごの消費期限は2週間～１ヵ月といわれています。 品種によってはもっと保存できるものもありますが、 柔らかくなってしまったり、 水分が抜けて、実がスカスカになって不味くなります。 そんな時は冷凍して保存しておくことをススメします。 簡単ですので、覚えておくとよいですよ。

りんごを保存する場合、常温と冷蔵のどちらが良いんでしょうか？ 意外と常温でも日持ちしそうですよね。 でも、いつの間にか置いておいたリンゴにカビが生えていたり、 腐ってしまったなんてこともあるはず。 今回は、りんごを長持ちさせる保存の仕方と、 常温の場合はどれだけ日持ちするのかを紹介していきます。