「アニサキス」一覧

お寿司といえば新鮮なお魚が一番の売りです。 しかし、新鮮だからこそ危ないのがアニサキスのリスク。 誰でも痛いのは嫌いですからお寿司や刺身を避けていませんか？ 正しい知識を持っていればアニサキスのリスクを避けて、 お寿司を安全に美味しく食べることができます。 お魚の美味しさは鮮度が深く関わっているので、 生でアニサキスの心配なく食べられる寿司ネタを紹介します。