わらびのあく抜きを重曹で!量や時間は?重曹がない時はどうする? 2015/3/13 豆知識, 食べ物 わらびを美味しく食べるために大切な、重曹を使ってのあくを抜くコツや量・時間、そして重曹がない時のあくの抜き方をご紹介します。