「豆知識　食べ物」一覧

沖縄の名産品として知られる海ぶどうは、 プチプチとした食感がとっても美味しいですね。 ただし、海ぶどうってちょっと保存の仕方を間違えると、 しなしなになってせっかくの食感が台無しになってしまうんです。 そこで今回はしなしなになってしまった海ぶどうを復活させる方法と、 しぼむのを防ぐ対策を紹介していきます。

お寿司といえば新鮮なお魚が一番の売りです。 しかし、新鮮だからこそ危ないのがアニサキスのリスク。 誰でも痛いのは嫌いですからお寿司や刺身を避けていませんか？ 正しい知識を持っていればアニサキスのリスクを避けて、 お寿司を安全に美味しく食べることができます。 お魚の美味しさは鮮度が深く関わっているので、 生でアニサキスの心配なく食べられる寿司ネタを紹介します。

紅茶と緑茶と烏龍茶だったら、 どれが一番健康に良いんでしょうか？ どのお茶もあまり効果が変わらないような気がしますが、 少しでも体にいいものを飲んだ方が良いですよね。 そこで今回は、紅茶と緑茶と烏龍茶の中で最も健康に良いものと、 おすすめの飲むタイミングを紹介します。

意識して野菜を食べるのは意外と難しいです、手軽に野菜を採る方法はないのか？ そこで野菜スティックです、作って食べるのが手軽で簡単です。 しかし余ってしまったら保存の問題があります。 野菜スティックを作って余ってしまった場合にどうやって保存するか、 美味しくシャキシャキした食感を維持できるか。 上手な野菜スティックの保存方法を紹介します。

湯気がほんわかと上がってホッカホカのふろふき大根。 おいしいです！ 冬になると大根料理は定番です、できれば大量に作って保存したいところ。 そこで気になるのがふろふき大根の保存期間はどれくらいなのか、 ふろふき大根を作り置きする場合の保存方法はどうしたらよいのか紹介します。

おいしいふろふき大根の決め手は味噌だれです。 しかし、意外と余っちゃうものでもあります。 味噌だれは風味が大事で、 保存するときに香りが飛ばないようにしたいです。 ふろふき大根に使うだけではなく、さまざまな利用法もあります。 上手に保存してふろふき大根の味噌だれを活用する方法を紹介していきます。

ふろふき大根の作り置き 冷蔵庫での日持ちは？最長で持たせるコツ

ふろふき大根とおでんって、 どちらも煮物だし、大根を使った料理だから、 イマイチ違いがよく分からないですよね。 おでんの大根に味噌をかければ、 ふろふき大根になってしまうんでしょうか？ 今回は寒い時期の人気料理、 おでんとふろふき大根の違いを紹介します。

ジンジャーエールといえば生姜を使った炭酸飲料ですね。 確かに生姜が原料の一つだから、 名前にジンジャーがつくのはわかりますが、 エールってなんでしょう？ 今回は意外と知られていない、 ジンジャーエールの名前の由来や意味を解説します。

冬が来て温まりたい時、あつあつのふろふき大根がおいしいです。 しかしなぜ“ふろふき”と呼ぶのか？ 残念ながら“ふろふき”の語源ははっきりとせず諸説あります。 おいしいくあつあつのふろふき大根を楽しむと共に、 ちょっとした豆知識を深めるため、 いくつかふろふき大根の名前の由来を紹介します。