ブラウニーの切り方のコツと日持ちを常温での話 宅配もできる?

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ブラウニー切る

バレンタインまで秒読みになってきました。

失敗の少ない、美味しいブラウニーのレシピを調べて、いざ作ってみて包丁を入れると・・・

がーーーーん、ボロボロ崩れてくる!!!

そんな、ブラウニーをきれいに切るコツと、プレゼントに気になる、
日持ちは常温でできるかについてお伝えします。

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 ☆ ブラウニーの切り方のコツ

ブラウニーを焼き上げて、さて、切り分けよう!として包丁を入れると、
ボロボロと崩れてきたり、表面にひびがはいってしまうこと、ありますよね。

せっかく頑張ってキレイに作ったブラウニーなんだから、
崩さないできれいに切ってプレゼントしたいものですよね。

でも、ブラウニーって中にクルミとか入ってるし、油分も多いから切りにくいもの。

そんなブラウニーをきれいに切る方法を2つ紹介します。

包丁は切れ味のよい包丁を使いましょう。

 

⇒ ブラウニーを冷凍庫に入れて少し凍らせる。

切りにくいお菓子の代表格ミルフィーユやロールケーキをきれいに切りたい時にも使える技ですが、
粗熱のとれたブラウニーを冷凍庫に入れて少し凍らせます。

カチカチになるまで凍らせてしまうと、また切れなくなってしまいますが、
全体の固さが均一になりますし、クルミやナッツが入っていてもざくっときれいに切れますよ。

また、ハートの型などで抜きたい時にも凍らせると型崩れさせずに抜くことができます。

でも、その時には、抜型の高さがブラウニーの高さよりも高いことを確認してから始めてくださいね。

 

⇒ ブラウニーを切る包丁を温める

ポットにあるお湯でいいので、包丁をお湯で温めてお湯をタオルやキッチンペーパで拭いて切ります。
包丁が冷めて切りにくくなったら、その都度温めて切りましょう。

お湯を使いたくない場合は、ガスコンロの火で数秒~数十秒あぶって、包丁の刃がほんのり温かくなればOKです。

包丁を温める時の注意点は、包丁を調子に乗って温めすぎないこと。

普通に温める分には問題はないのですが、お鍋にお湯を沸かしながら包丁をつっこんだり、
ガスコンロで何分も包丁の刃をあぶると、危ない上に包丁の刃に悪いです。

焼きごてにする訳ではないので、ほどほどに。。。

 

☆ ブラウニーの日持ち 常温では?

ブラウニーをプレゼントするとき、常温でどのくらい日持ちするのか気になりますよね。

ブラウニーは焼き菓子なので常温で4日ほど日持ちします。

作った翌日以降が味がなじんで美味しいので、プレゼントした相手がすぐに食べるのなら、
常温で保存しましょう。

でも、作った次の日にプレゼントできなかったり、いつ食べてもらえるか自信がない時には、
冷蔵庫で保存したほうが無難ですね。

ちなみに、冷蔵庫で保存した場合は1週間ぐらいが目安。

常温で保存しても、冷蔵で保存しても、プレゼントするときには、
出来るだけ早く食べてね!って一言添えられたらベストですね。

 

ブラウニーは焼き菓子なので、日持ちも常温でできるので遠距離恋愛の彼に届けたい!

でも、宅配でブラウニーを届ける場合にはクール便で送りましょうね!

 

☆ まとめ

ブラウニーって簡単に作れるんで、一番の難関は切る時でしょうか。

せっかく作ったブラウニー、きれいに切ってかわいくラッピングしてプレゼントしてくださいね♪

参考記事: ブラウニーのラッピングに ワックスペーパーでオシャレな包み方♪

 

ちなみに、ブラウニーの粗熱を取る時にはラップなどでふたをして冷ますと、ぱさぱさになりませんよ。

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