えごま油と亜麻仁油の違いって?味はどんな?適正摂取量について

最近よく健康番組などで「えごま油」と「亜麻仁油」が
取り上げられていますね。

健康によいとされるオメガ3脂肪酸を多く含んでいる
食材として注目されています。

しかし、

えごま油と亜麻仁油の違いはなんなのか?

味は?

どのくらい摂ればいいの?

など、わからないことも多いです。

今回はえごま油と亜麻仁油の違いについてご紹介します。

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えごま油と亜麻仁油の違いって?

えごま油

えごま油は、しそ科の植物の荏胡麻(えごま)から、
亜麻仁油は亜麻という花の種子の亜麻仁(あまに)から抽出した油です。

全く違うものから抽出されるえごま油と亜麻仁油ですが、
含まれる成分はとてもよく似ています。

中性脂肪を下げたり、美肌効果も期待されるオメガ3脂肪酸を約60%以上
含んでいるため、健康効果が高く、どちらの油も人気が出てきています。

摂取できる成分としてはほぼ一緒ですが、どちらもにおいや味に特徴があります。

 

えごま油と亜麻仁油の味はどんな味?

えごま油も亜麻仁油もにおいが特徴的なので、苦手な方もいます。

生臭いような青臭いような癖のあるにおいのため、
そのままだとにおいが気になるかもしれませんね。

どちらかと言うとえごま油より、亜麻仁油のほうが
クセがあると感じる方も多いです。

しかし、どちらも全く気にならない!という方もいるので、
個人差が大きいですね。

 

オリーブオイルのようにするとおいしく食べられますよ。

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パンに付けたり、サラダにかけたり、スープに垂らしたりと
いろいろなものに使ってみてくださいね。

スパゲティに使いたいときは、調理のときに使うのではなく、
作り終わったスパゲティの上から回しかけましょう。

 

えごま油と亜麻仁油の適正摂取量について

毎日小さじ1杯の油をとると効果的!

効果は早い人だと1カ月ほどで現れます。

オメガ3脂肪酸の摂取を始めると、コレステロール値が下がります。

胴回りの変化も出てくるのでメタボ気味の方にもおすすめです。

 

しかし、体にいいからといってたくさん摂りすぎると、
お腹を壊すこともあるので「小さじ1杯」を守ってくださいね。

ここで注意したいのが、どちらの油も熱に弱いということ。

熱を加えると酸化してしまうので、加熱せずに摂ってくださいね。

酸化してしまうと、油はただのエネルギーとして体に吸収されます。

 

また、えごま油も亜麻仁油も開封してしまうと酸化が進みます。

開封後2か月以上経っているものは酸化していることもあるので
食べないようにしましょう。

求めていた健康効果が出ないこともあるので、開封後は早めに
使い切るか、小さめのビンを購入しましょう。

 

まとめ

いかがでしたか?

日本人も食の欧米化が進み、体に様々な影響が出てきています。

オメガ3脂肪酸は魚に多く含まれているものですが、
魚より肉を食べる機会も多く、なかなか摂取できない方もいます。

えごま油と亜麻仁油は効率よく摂ることができるので、
現代人にとって嬉しい食材なんですね。

昔はちょっと高かったえごま油と亜麻仁油ですが、
人気が出て需要も増えたことから値段も下がってきています。

ちょっとお腹が出てきた人、健康診断の血液検査で引っかかった人などは
ぜひ健康効果抜群のえごま油、亜麻仁油を試してみてください。

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